Bolehkah Penderita Diabetes Makan Wortel?

Peneliti juga memperhatikan penurunan sekresi insulin dan hiperglikemia. Hasil inilah yang menunjukkan bahwa vitamin A pada wortel mungkin berperan bagi para penderita diabetes. 

• Vitamin B6

Vitamin B memainkan peran penting dalam berbagai bidang metabolisme. Satu studi menemukan bahwa seseorang yang kekurangan vitamin B-1 dan B-6 akan lebih rentan menderita diabetes tipe 2. 

• Serat

Asupan serat merupakan bagian penting dalam mengatur gula darah dalam tubuh. Hal ini karena serat tidak dicerna dalam tubuh seperti makanan lainnya. Karena itu, makanan berserat cenderung tidak meningkatkan kadar gula dalam tubuh.(klikdokter)