Bungasari Flour Mills Cari Chef Muda Berbakat Lewat La Cuisine Competition 2023

Para chef muda ini datang dari berbagai kota di Tanah Air, yaitu Batam, Yogyakarta, Bandung, Bogor, dan Jakarta, serta negeri jiran Malaysia.

Alhasil, Antonio Sanjaya dan Marini sukses meraih skor teratas untuk dua kategori pada kompetisi tersebut.

Antonio, wakil dari APCA Indonesia, meraih poin tertinggi pada 91.000 dan berhak atas medali emas pada kategori Christmas Cookies dengan menggunakan Hana Emas.

Sementara, Marini meraih medali emas seusai mencapai poin tertinggi, yaitu 92.750 pada kategori Chiffon Cake. Chef muda yang mewakili Batam Tourism Polytechnic ini menggunakan Bola Salju.

"Saya rasanya senang banget, karena peserta lain itu bagus-bagus hasilnya. jadi rasanya bangga banget bisa menjadi pemenang dengan skor tertinggi," tanggap Marini.

Dia meluapkan rasa syukur karena bisa mengungguli puluhan chef muda Indonesia pada La Cuisine Competition 2023.

"Persaingan di sini ada 20 orang dan lumayan ketat apalagi dengan durasi yang pendek, sementara pembuatan chiffon itu membutuhkan waktu yang cukup lama. Saya bersyukur bisa pas waktunya," paparnya.

Marini menambahkan bola salju adalah terigu andalan yang kerap dia gunakan di daerah asalnya di Batam.