JPNN.com 
Cantiknya Kue Lapis Pepe ala Humairah Pudding, Begini Cara Bikinnya
jpnn.com, PALEMBANG - Kue lapis pepe merupakan salah satu kudapan khas Betawi.
Jajanan yang terbuat dari tepung sagu dan dimasak dengan santan dan gula pasir tersebut sudah tersebar di seluruh Indonesia, salah satunya Palembang.
Salah seorang pembuat lapis pepe ialah Eka Baihaki (43), owner Humairah Pudding.
"Alasan saya membuat lapis pepe ini, karena minat dari masyarakat cukup besar yah," ujar Eka saat ditemui di rumahnya di Jalan Perindustrian II Palembang, Sabtu (22/7).
Ada empat varian rasa lapis pepe di Humairah Pudding, yakni rainbow, coffee, pandan, dan percik.
Untuk satu loyang lapis pepe, Eka menjual di harga Rp 200 ribu untuk yang tanpa dipotong.
Jika dipotong-potong harganya berbeda, yakni Rp 220 ribu per loyang. Dalam satu loyang itu ada 44 potong.
"Kalau mau di-mix juga bisa harganya Rp 120 ribu per box ,isi 24 lice. Dalam satu box itu isinya ada lapis pepe rainbow, lapis pepe coffee, lapis pepe pandan, dan lapis pepe percik," beber Eka.
Lapis Pepe Rainbow ala Humairah Pudding by Eka Baihaki bisa dibuat sendiri di rumah, begini cara bikinnya
- 7 Hotel di Bandung Sajikan Bufet Buka Puasa, Menu Nusantara Hingga Timur Tengah
- PIK 2 Ramadan Under The Dome, Perpaduan Spiritualitas, Kuliner, dan Hiburan
- Dari Kuliner Hingga Hiburan, Serambi Rasa Siap Jadi Ikon Baru di Revo Mall
- Ralali Food & PergiKuliner Kolaborasi Hadirkan Solusi untuk Bisnis Kuliner
- Kuliner Khas Blora 'Depot Sameen' Terinspirasi Pahlawan Lokal Hadir di Blok M
- Koepoe-Koepoe Latih UMKM Kuliner, Ada Chef Fatmah Bahalwan Bagikan Resep Andalan
