Coba Nih Ragam Cuka Untuk Kesehatan

Cuka balsamic dikatakan bisa meningkatkan rasa asin, zat dan cita rasa makanan manis, yang membuatnya menjadi bahan yang sangat serbaguna.

Varietas yang telah berumur untuk waktu yang paling singkat (sekitar 3 sampai 5 tahun) sangat baik digunakan untuk bumbu-bumbuan, dressing dan saus celup untuk roti dan sayuran.

Varietas yang telah berumur 6 sampai 11 tahun itu baik untuk saus (tambahkan di akhir memasak), pasta dan bumbu.

6. Cuka hitam Tiongkok

Cuka dengan rasa asap dan asam ini terbuat dari sorgum atau nasi ketan dan populer di Tiongkok.

7. Cuka malt

Cuka malt dibuat dari biji barley yang berkecambah, difermentasi dan diseduh menjadi ale yang diubah menjadi cuka.

Anda bisa menggunakan cuka malt untuk pengawetan dan sebagai bumbu untuk ikan dan keripik. Di Inggris, cuka malt dianggap sebagai bahan dasar memasak.(fny/jpnn)