Daging Rp 70 Ribu Per Kg Segera Disebar

Dalam melakukan impor, PPI bekerjasama dengan Ficorp Group, perusahaan yang memiliki saham di jaringan industti sumber supply daging sapi di Australia.

Impor perdana ini berupa Chilled Karkas, yakni daging segar atau bukan daging beku yang berbentuk seperempat potongan sapi beserta tulang sebagaimana bentuk sapi potong di RPH. Ini langsung diterbangkan dari Australia pagi hari setelah pemotongan, dan akan tiba di Jakarta pada sore hari.

PPI memutuskan memilih bentuk karkas. Sebab, karkas adalah satu-satunya produk yang bisa diterima masyarakat dan pedagang daging segar.

Nilai tambah dari karkas adalah sebagai bahan untuk dapat memberikan pengetahuan tentang teknik pemotongan daging dan tulang berstandar kepada masyarakat, menciptakan lapangan kerja sekaligus menurunkan harga.

Karkas terdiri dari jenis daging mulai dari yang murah sampai mahal,  disesuaikan dengan kebutuhan pembeli.

Misalnya untuk jenis Samcan yang cocok untuk rendang, rawon, gulai dipatok dengan harga Rp 70 ribu. Sedangkan sandung lamur dan lamusir dipatok harga Rp 85 ribu.

PPI selanjutnya akan menugaskan 34 cabang PPI di berbagai daerah dan kota untuk menggelar pasar murah bersama-sama dengan produk Gula PPI di 5913 outlet atau toko yang tersebar di seluruh lndonesia.

Disisi lain untuk pemasaran dan distribusi PPI juga berkerjasama dengan Koperasi Produksi Usaha Ternak Terpadu Indonesia (UTTI).