Daun Salam Punya Antioksidan, Antimikroba dan Antikanker

MEMILIKI tubuh sehat, segar, dan umur panjang merupakan impian semua orang. Banyak hal dilakukan, antara lain, olahraga, menambah suplemen, hingga pemanfaatan kosmetik untuk mengencangkan kulit.

Sebenarnya, itu hanya permukaan saja. Yang terpenting adalah bagaimana manusia memerangi radikal bebas yang merusak tubuh dari dalam. Penyakit degeneratif seperti jantung, kanker, kencing manis, rematik merupakan efek dari keberadaan radikal bebas. Belum lagi lingkungan tercemar, kesalahan pola makan, dan gaya hidup yang justru merangsang tumbuhnya radikal bebas.

Karena itu, banyak peneliti mencari cara mengendalikan produksi radikal bebas di dalam tubuh. Seperti yang dilakukan Irawan yang konsen pada penelitian tentang antioksidan yang dapat melindungi jaringan tubuh dari efek negatif radikal bebas.

“Radikal bebas itu diartikan sebagai molekul yang bersifat sangat tidak stabil karena mempunyai satu atau lebih yang tidak pasangan. Untuk mencari pasangannya, maka molekul itu merusak jaringan,” terang Irawan Wijaya Kusuma, doktor bidang kimia bahan alam dari Ehime University, Jepang yang dikutip Kaltim Post (grup JPNN).