Diplomasi Gastronomi ala Bung Karno Berhasil Menunjukkan Citra Bangsa

Wiliam menjelaskan dengan adanya buku Mustika Rasa oleh Bung Karno, mampu melihat kekayaan makanan daerah di Indonesia.

Saat itu Bung Karno menyambangi setiap daerah sembari mencoba langsung makanan khasnya di dapur rumah warga, sehingga bisa dibayangkan Bung Karno seorang presiden sekaligus proklamator kemerdekaan tidak sungkan untuk jongkok di dapur warga dan menikmati masakan mereka.

Menurutnya, dengan sifat rendah hati ini juga Bung Karno mampu mengingat bahkan mencatat secara rinci bahan yang digunakan untuk menciptakan makanan di setiap daerah hingga memberikan kesan persatuan yang erat yaitu kedekatan pemimpin dengan rakyatnya di setiap daerah yang dikunjungi.

Buku Mustika Rasa oleh Bung Karno ini memiliki tebal hingga 1.123 halaman sekaligus menjadi buku kuliner paling tebal di Indonesia, yang mana saat pembuatannya Bung Karno memberikan kesempatan langsung kepada setiap kepala dan perwakilan daerah hingga siapapun yang bisa mengkontribusikan makanan khas daerahnya untuk berpartisipasi.

“Diplomasi gastronomi yang saat ini mulai kembali di gaungkan oleh pemerintah sebenarnya sudah sejak lama dilakukan oleh Bung Karno, bahkan saat itu beliau sudah menandai setiap makanan lengkap dengan nama daerahnya saat berkomunikasi yang sekarang dikenal dengan Geographical Identication. Hal ini tentu saja menandakan bahwa Bung Karno adalah seorang yang sangat visioner dan kepedulian beliau terhadap makanan daerah sudah tidak bisa diragukan lagi,” ucap Wiliam.

Dalam acara tersebut Wiliam Wongso juga menegaskan bahwa sangat disayangkan bahwa saat ini Indonesia kurang memerhatikan pentingnya pendidikan kuliner yang justru lebih banyak mengacu pada pandangan luar negeri padahal dengan melihat buku Mustika Rasa ini saja sudah bisa menandakan bahwa Indonesia memiliki kapasitas yang paling baik dalam segi cita rasa makanan.

“Perlu diingat bahwa kecintaan makanan daerah oleh Bung Karno ini juga demi menjalin persatuan dengan berbagai golongan rakyat di Indonesia dan untuk menunjukan kekayaan bangsa Indonesia kepada seluruh negara lain di dunia,” pungkas Wiliam.

Program ‘Talkshow & Musik’ BKNP PDIP dengan tema besar ‘Bung Karno Series’ hadir setiap hari pada Juni pukul 16.30 WIB, tayang selama satu bulan penuh, dan dapat diikuti melalui kanal Youtube: BKNP PDI Perjuangan, Instagram: BKNPusat dan Facebook: Badan Kebudayaan Nasional Pusat. (flo/jpnn)

Kamu Sudah Menonton Video Terbaru Berikut ini?