Dorong Produksi Kedelai Lokal untuk Industri Tahu di Jabar
jpnn.com, SUMEDANG - Calon Wakil Gubernur Jawa Barat nomor urut 1, Uu Ruzhanul Ulum akan mendorong produksi kedelai lokal demi memudahkan produsen tahu mendapatkan pasokan bahan baku.
Para produsen tahu mengeluhkan bahan baku kedelai hingga kini masih import.
Hal itu terungkap ketika Kang Uu mengunjungi sentra industry tahu di Sumedang, hari ini.
Pemilik pabrik tahu Jembar Manah, Ndit Suhandi mengaku, pabriknya membutuhkan pasokan kedelai yang begitu banyak untuk memproduksi tahu. Apalagi ketika permintaan meningkat, terutama di akhir pekan.
Dia bercerita, pada hari biasa kebutuhan kedelainya hanya 3 kuintal per hari.
Namun, pada akhir pena atau hari libur meningkat dua kali lipat. Nah, pada musim Lebaran permintaan produksi tahu meningkat lagi menjadi empat kali lipat.
“Tapi pasokan kedelai local sulit. Selain sulit, rasa kedelai local kurang enak untuk tahu,” ujarnya.
Karenanya dia sering menggunakan kedelai impor untuk memproduksi tahunya.
Produksi tabu Sumedang di Jawa Barat harus terus didorong perkembangannya sehingga makin dikenal banyak kalangan.
- Dorong Kopi & Tahu Sumedang Tembus Eropa lewat Barcelona
- Rumah Makan Tahu Sumedang di Garut Terbakar, Polisi Olah TKP
- Ada Kopi dan Tahu Sumedang di Pusat Kuliner Bergengsi Thamrin 10 Jakarta
- Kang Uu Tampung Aspirasi Peternak Ayam Priangan Timur
- Kang Uu Minta ASN di Jabar Hindari Empat Hal Ini
- Kang Uu Tekankan Konsep Berbisnis Islam kepada Pengusaha Muslim