Eko Koesprananto, Chef Indonesia Spesialis Nasi Goreng di Ukraina

Eko yang dipanggil melambaikan tangan. Dia lantas menghampiri meja Jawa Pos. Eko memang asli Indonesia. Dia dari Ciracas, Jakarta Timur. Lelaki 31 tahun itu bekerja di Hyatt Regency Kiev sejak 2007. Tahun ini merupakan tahun kelima dia bekerja sebagai juru masak di ibu kota Ukraina tersebut.

Nasi goreng bikinan Eko sangat khas Indonesia. Kecap yang digunakan bahkan asli dari pabrik kecap tanah air. Makanan yang juga digemari Presiden AS Barack Obama itu dilengkapi kerupuk yang didatangkan dari Thailand.

"Makanya, kerupuknya kurang gurih. Soalnya, kami ambil dari Thailand. Supplier belum bisa menyediakan yang asli dari Indonesia," kata Eko.

Nasi goreng dan mi goreng di hotel tersebut sangat terkenal di antara penggemar makanan internasional. Kata Irina, selain dua menu favorit itu, para tamu dan pengunjung restoran menggemari sate ayam.