Eko Koesprananto, Chef Indonesia Spesialis Nasi Goreng di Ukraina

Memang, kata dia, ada beberapa kawasan yang rentan kriminalitas. Namun di jalanan umum yang ramai, orang asing dari Asia atau Afrika tetap aman berlalu lalang. "Dulu memang ada. Tapi, sekarang mulai jarang. Paling juga kalau jalan diliatin aja," tuturnya.

Eko mengakui, semua kesuksesan justru dia raih saat jauh dari rumah. Jika lima tahun lalu tidak memutuskan pindah ke Kiev, sangat mungkin karirnya mentok. Dia hanya akan menjadi chef rendahan. Tapi, karena jauh dari rumah, keahlian Eko jadi sangat langka. Tidak ada seorang pun warga lokal Ukraina yang bisa membuat nasi goreng seenak itu.

Alhasil, kesejahteraan Eko pun meningkat signifikan. Tempat tinggalnya kini dijamin oleh hotel tempat dia bekerja.

Berapa gajinya? Eko enggan mengungkapkannya secara detail. Anak pertama dari keluarga asli Betawi itu hanya memberikan kisaran Rp 10 juta-Rp 20 juta. Itu belum termasuk bonus-bonus jika restoran ramai.