Ekspor Sapi Australia Stabilkan Pasokan Daging Selama Ramadan

"Ramadan tahun ini tiba tepat di saat tersedianya stok sapi untuk pengiriman gelombang pertama dalam kuartal kedua ini," jelasnya.

"Jadi, ketersediaan stok sapi sangat banyak sehingga bia menjaga stabilitas harga yang akhirnya akan menyenangkan para konsumen di Indonesia," kata Braithwaite.

Ia mengatakan memang selama ini Ramadan dan Idul Fitri selalu ditandai dengan tingginya permintaan daging sapi di Indonesia.

"Hal ini berkaitan dengan fakta bahwa semua rumah tangga baik kaya maupun miskin melakukan open house dengan menyajikan banyak sekali makanan selama beberapa hari," katanya.

"Dan menu utamanya adalah makanan berbasis daging seperti rendang yang harus dibuat daging segar. Itulah mengapa permintaan daging sapi dalam periode ini sangat tinggi," ujar Braithwaite.