Empat Tahun Teliti Gelatin Ikan untuk Gantikan Babi

Forum WHRS merupakan ajang tahunan yang diikuti para peneliti dari seluruh dunia dalam bidang penelitian terkait dengan industri halal. Ajang itu diadakan dalam rangkaian Malaysian International Halal Showcase (MIHAS). Yakni, pameran perdagangan halal terbesar di dunia.

 

WHRS yang diikuti ratusan peneliti dari berbagai negara tahun ini hanya memilih tiga penerima anugerah. Mereka adalah Irwandi dan dua peneliti lain dari India serta Malaysia.

 

Irwandi berhasil meraih penghargaan bergengsi tersebut melalui karya penelitiannya yang berjudul: Nano-Structural Properties of Alternative Collagen for Halal Industry (Sifat Struktur-Nano Kolagen Alternatif untuk Industri Halal)."Penelitian itu mengurai permasalahan, mengapa kebanyakan gelatin alternatif kalah kualitas dari gelatin babi. Kami melihatnya dari segi struktur nano," jelas pakar masalah bioteknologi molekuler itu.

 

Kiprah Irwandi dalam dunia penelitian tak bisa diragukan lagi. Sedikitnya, 30 penghargaan kelas internasional sudah berhasil diperoleh. Dia memiliki catatan 40 karya ilmiah di jurnal internasional serta 60 karya ilmiah di konferensi internasional. Belum lagi puluhan artikel ilmiah populernya di berbagai media massa serta lima artikel bab buku (book chapter) di buku ilmiah internasional.