JPNN.com 
Escargot,†‬Lezat dan Kaya Protein
Selasa, 03 Juli 2012 – 08:33 WIB
Escargot,†‬Lezat dan Kaya Protein
BANDUNG-†‬Bagi sebagian orang,†‬Escargot mungkin merupakan hidangan yang asing dilidah.†‬Ya,†‬sebenarnya anggapan tersebut tidaklah salah,†‬lantaran Escargot sendiri merupakan kuliner dari Perancis.†‬Namun,†‬baru-baru ini Escargot pun cukup menjadi hidangan populer di beberapa cafe di Bandung.
Bagi yang belum tahu,†‬Escargot merupakan kuliner olahan dari daging bekicot yang sangat terkenal di Perancis.†‬Meskipun terdengar asing,†‬tetapi sebenarnya tekstur Escargot yang kenyal tidak terlalu asing di lidah orang Indonesia.†‬Terutama bagi mereka yang menggemari tutut.
Baca Juga:
Sama halnya seperti tutut,†‬Escargot pun memiliki cara pengolahan khusus,†‬untuk menghilangkan rasa dan bau amis yang memang menjadi karakter dari bekicot.†‬Tetapi,†‬beberapa cafe di Bandung pun mulai berani mengkolaborasikan bumbu,†‬demi hidangan yang satu ini.
Salah satu dari cafe tersebut adalah The Fabrik Eatery&Bar yang berlokasi di Jalan L.L.R.E Martadinata†(‬Riauâ€)‬.†‬Di tempat ini,†‬presentasi Escargot dikolaborasikan dengan dua jenis sayuran,†‬yakni Jamur Portobelo dan bayam.
BANDUNG-†‬Bagi sebagian orang,†‬Escargot mungkin merupakan hidangan yang asing dilidah.†‬Ya,†‬sebenarnya anggapan tersebut tidaklah
BERITA TERKAIT
- 4 Khasiat Cuka Sari Apel Campur Madu, Ampuh Atasi Ketombe dengan Mudah
- 3 Manfaat Seledri, Bikin Kolesterol Tidak Berkutik
- 5 Manfaat Daun Binahong, Bikin Diabetes Ogah Mendekat
- 3 Khasiat Susu Kurma, Ampuh Atasi Sembelit
- Inilah Sosok Dokter Ayu, Ahli Dermatologi yang Berinovasi di Teknologi Biofiller dan Biocell
- 7 Manfaat Wortel, Cegah Serangan Penyakit Ini
