Generasi Milenial Kuasai 40 Persen Bisnis Kuliner di Jatim

jpnn.com, SURABAYA - Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur tersenyum selama Ramadan dan Idulfitri.

Sebab, kinerja bisnis kuliner meningkat pada momen tersebut.

Ada saja keluarga atau komunitas yang menggelar buka bersama atau halalbihalal di restoran atau kafe anggota Apkrindo.

Jika dibandingkan dengan bulan-bulan biasa, peningkatan penjualan mencapai 20–30 persen.

BACA JUGA: Coconut Seafood, Menu Unik Buka Puasa dari Kedai Fatimah

Ketua Apkrindo Jatim Tjahjono Haryono menyatakan, peningkatan paling pesat terjadi di restoran dan kafe yang terletak di mal.

“Sebab, fasilitas di dalam mal sudah lengkap. Setelah makan, bisa langsung belanja atau bisa juga Tarawih di masjid eksekutif yang disediakan,’’ tuturnya di Surabaya, Kamis (30/5).

Dia menambahkan, sebagian besar pengunjung restoran atau kafe justru berasal dari luar Surabaya. Yakni, Solo, Semarang, Madiun, dan Banyuwangi.