Harga Cabai Selangit, Pengusaha Kuliner Menjerit

Hal itu tentu berpengaruh terhadap harga produksi. “Otomatis angka pembelian bahan baku kami naik,” tegasnya.

Dia menambahkan, kenaikan harga cabai tak selalu diikuti lonjakan harga makanan.

“Bagi pengusaha yang bergerak di bidang usaha rumah makan dan resto, akan sangat sulit bagi mereka untuk menaikkan harga jual makanan,” katanya.

Mau tak mau, dalam satu minggu terakhir, pengusaha berupaya bertahan dengan harga jual yang sama walaupun harga cabai naik signifikan.

“Konsekuensinya akan berpengaruh pada margin keuntungan,” tambah Laisah.

Ari, pedagang makanan di Perumnas 2, mengaku kesulitan menyiasati kenaikan harga cabai.

“Masyarakat pasti protes kalau harga (jualan) naik,” kata Ari. (mif)