Harga Daging Sapi Melonjak

SURABAYA - Harga daging sapi hidup mulai merambat naik. Angka terakhir menunjukkan, harga daging sapi menembus Rp 29 ribu hingga Rp 32 ribu per kilogram (kg). Padahal, dalam kondisi normal, harga daging sapi hidup berkisar Rp 25 ribu hingga Rp 26 ribu per kg.

Kepala Dinas Peternakan Maskur mengatakan, kenaikan harga tersebut dipicu oleh para pemilik sapi yang menahan penjualan hingga mendapatkan harga tinggi. "Sebagian besar merupakan model peternakan rakyat. Sehingga, satu orang memiliki 2"4 sapi. Sedangkan, peternakan dalam jumlah besar yang memiliki 20 ekor sapi masih sangat sedikit," katanya kemarin (8/10).

Dia menyatakan, satu bulan menjelang perayaan Idul Adha, permintaan sapi hidup mulai meningkat sehingga mengerek harga daging sapi hidup. "Nah, dengan kondisi ini, banyak peternak yang menahan pembelian sampai mendapatkan harga bagus. Belum lagi adanya para belantik sehingga harga sapi kami perkirakan bisa meningkat 10"20 persen," tutur dia.

Menurut dia, harga akan terus mencapai puncak pada H-7 perayaan Idul Adha. Diperkirakan, setelah itu, harga turun. "Dengan demikian, harga satu sapi ketika naik bisa menembus angka Rp 15 juta per ekor dari sebelumnya sekitar Rp 10 juta hingga Rp 12,5 juta per ekor. Akan tetapi, masyarakat tidak perlu khawatir karena sebenarnya dari sisi stok relatif mencukupi," jamin Maskur.