Hari Ini, Saiful Jamil Demo Masak

Diketahui, hingga Januari 2014 total anggota BMC secara nasional sudah mencapai 54.321 anggota. “Mereka semua terdiri dari UKM roti, mie, jajanan pasar, pastry, dan aneka makanan berbasis terigu lainnya,” tambah Anto, sapaan akrabnya.

Dari jumlah tersebut, kata dia, sebanyak 2.863 berlokasi di wilayah Sumatera Selatan (Sumsel). Dan hampir 50 persen anggota BMC Sumsel  atau 1.413 berlokasi di Kota Palembang.

Ia berharap agenda ini akan menginspirasi lahirnya pelaku usaha baru, dan mendorong pertumbuhan usaha para UKM dan alumni peserta pelatihan di Bogasari Baking Center (BBC) Palembang yang sudah berjalan selama ini.

“Di acara ini, kami gelar 14 kelas pelatihan berisikan 28 resep makanan berbasis tepung terigu Bogasari. Setiap kelas pelatihan atau setiap sesi langsung berisikan 2 resep sekaligus dan cukup hanya membayar Rp20.000,” terangnya.

Anto menjelaskan, agenda ini berbeda dengan expo yang umumnya digelar. Bogasari Expo 2014 memadukan 3 konsep sekaligus, yakni Eksibisi, Edukasi dan Rekreasi. Eksibisi karena akan dipamerkan aneka makanan berbagis terigu karya puluhan UKM binaan Bogasari.

Antara lain French Bakery, Jordan Bakery, Meriza Cake, Bela Cake, Mi Ayam Berkah, Martabak Teras Babe, Martabak Har, Roti Bakar Dimaz, Kue Harum, Kerupuk Rambak-Al Ghany, Bolu Alsri, dan masih banyak lagi.

“Kami juga hadirkan konsep edukasi, karena ada kelas pelatihan untuk dewasa dan anak-anak, rekreasi karena ada beragam lomba seperti Lomba Model Tingkat SD, Lomba Cipta Kreasi Resep, dan Lomba Masak Chesa,” tandasnya. (wia)