Hebat, Mahasiswa ini Ubah Pare jadi Obat Diabetes

Bahkan, bagi penderita diabetes parah, pankreas sudah tidak bisa menghasilkan insulin sama sekali. Padahal, insulin berfungsi mengendalikan kadar gula dalam darah. ''Jadi, kami coba mengubah pare menjadi ekstrak dalam bentuk teh,'' jelasnya.

Sebelumnya, Dina bersama rekan-rekannya mendapat tugas dari dosen untuk mencari literasi tentang kandungan pare. Ternyata, selain karantin, pare mengandung banyak vitamin, protein, karbohidrat, kalsium, dan kandungan lainnya. Selain itu, pare bisa mempercepat keluarnya glukosa melalui peningkatan metabolisme tubuh.

Kebetulan, kata Dina, ada program kreativitas mahasiswa yang digulirkan Kemenristekdikti. Dina dan rekan-rekannya pun mengonsultasikan temuannya kepada dosen untuk ikut berpartisipasi. ''Alhamdulillah, ternyata berhasil menjadi salah satu proposal yang akan didanai,'' jelasnya.

Dina mengungkapkan, pembuatan teh pare tidak sulit. Caranya memilih pare yang masih segar dan utuh. Yakni, pare yang berwarna hijau. Selanjutnya, sayur tersebut dicuci dan dipotong kecil-kecil. Kemudian, potongan itu dijemur di bawah sinar matahari atau dioven hingga kering. ''Setelah kering, diblender atau ditumbuk,'' jelasnya.