Henricus Yulianto, Mantan Koki Pribadi Keluarga Muammar Kadhafi

"Saya tertarik masak-memasak sejak sekolah dasar, sejak melihat kakek-nenek mengolah bumbu pical. Lalu, saya mencoba untuk memasak nasi goreng untuk keluarga, ternyata banyak yang suka," beber pria yang tidak pernah bercita-cita menjadi chef tersebut.

 

Keinginan untuk menekuni profesi juru masak itu diwujudkan Henricus dengan memilih sekolah perhotelan di Surabaya hingga tamat pada 1992. "Di sanalah awal saya terjun ke dunia perhotelan, khususnya bidang memasak," ungkapnya.

 

Setelah itu, dia melamar bekerja sebagai juru masak di Hotel Sahid Surabaya. Lamarannya pun diterima. Dari situ, dia meniti karir sebagai koki hingga ke dunia internasional. "Saat itulah saya meningkatkan kemampuan dengan belajar memasak aneka menu Asia dan Western," jelasnya.

 

Henricus juga menceritakan, dirinya pernah berkeliling dunia dengan kapal pesiar Carnival Cruise Line. "Saat di Miami, saya mulai mendalami pengolahan menu masakan Jepang dan Thailand," katanya.