Hewani Atau Nabati: Susu Apa yang Paling Baik Bagi Kesehatan?

Selain susu hewani, alternatif produk susu nabati saat ini semakin banyak tersedia di supermarket. Bukan karena sedang jadi tren, tapi produk-produk tersebut kini memang semakin banyak.

Alternatif susu nabati cocok bagi mereka yang alergi terhadap susu hewani atau karena didorong pertimbangan etis untuk tak menggunakan susu hewani hasil industri.

Susu nabati cenderung lebih rendah kandungan lemak jenuh dan energinya dibandingkan susu sapi, namun juga lebih rendah kandungan protein (kecuali kedelai) dan kalsiumnya (kecuali difortifikasi).

Bahkan ada susu nabati yang diberi tambahan kandungan gula yang tinggi.

Lantas, susu apa yang terbaik? Bukan hal mudah untuk menjawabnya.

Susu sapi unggul dalam kualitas gizinya, meskipun susu kedelai juga baik dari sudut pandang nutrisi.

Tapi perlu dicatat jika susu alternatif ini secara teknis bukanlah susu, karena tak berasal dari hewan mamalia.

Kualitas nutrisi dari berbagai susu alternatif sangat bervariasi, makanya sangat penting memperhatikan perbedaan-perbedaan ini sebelum memilih.