Hewani Atau Nabati: Susu Apa yang Paling Baik Bagi Kesehatan?

Susu hewani

Susu ini memberikan nutrisi penting termasuk kalsium, protein, vitamin B12, vitamin A, vitamin D, riboflavin (B2), seng, fosfor dan yodium.

Kuantitas dan kualitas protein susu sapi sangat tinggi, bahkan mengandung sembilan asam amino esensial. Susu ini berperan penting dalam kesehatan tulang dan merupakan sumber kalsium makanan yang sangat kaya.

Penelitian tentang kemampuan tubuh menyerap dan memanfaatkan kalsium menunjukkan sumber kalsium terbaik diserap adalah susu dan produk turunannya.

Meskipun makanan olahan susu memang mengandung beberapa lemak jenuh, lemak dalam produk olahan susu tampaknya tidak terlalu bermasalah untuk kesehatan jantung.

Sebuah penelitian yang melibatkan responden dari 21 negara yang diterbitkan tahun 2018, menemukan konsumsi susu memiliki hubungan dengan risiko penyakit jantung dan kematian yang lebih rendah.

Meski susu memiliki nilai gizi yang tinggi, namun tak ada alasan yang mengharuskan orang perlu meminumnya. Sebab semua nutrisi yang terkandung dalam susu dapat diperoleh dari sumber makanan lainnya.

Susu kedelai

Jika Anda mencari alternatif selain susu hewani, kedelai adalah pilihan yang baik (meskipun ada sebagian orang yang alergi terhadap kedelai).

Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai atau bubuk protein kedelai, ditambah air dan minyak nabati dan biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral termasuk kalsium.