Hidangan Istimewa di Malam Natal

Sebagai pelengkapnya, Adhi menambahkan saus rosemary juice untuk Irish Lamb Stew. Saus yang dibuat dengan basic demi glace tersebut menambahkan aroma wangi dari rosemary.

Tidak lengkap rasanya menyantap hidangan Natal tanpa kue-kue bertema Natal. Christmas Log ditawarkan dengan garnish cantik kental akan nuansa Natal. Kue asal Perancis ini kerap disajikan kala malam Natal, sebagai lambang kehangatan akan sebuah keluarga, tidak heran jika bentuknya pun menyerupai sebuah kayu bakar.

Jika ingin menikmati olahan ayam, Anda bisa mengajak keluarga ke Holiday Inn Bandung. Di tempat ini, sang Executive Chef Holiday Inn Bandung menawarkan Roasted Chicken with Honey Glace. Menu istimewa ini terbuat dari baby chicken, dengan berat sekitar 800 hingga 900 gram.

"Setelah digrill, ayam kemudian disiram dengan Honey Glace hingga permukaannya mengkilap, setelah itu baru disajikan," kata Executive Chef Holiday Inn Bandung, Feisal kepada Radar Bandung.