Hipertensi jadi Masalah Terbesar Lansia, Health Provider Ajinomoto Gencarkan Program Ini

"Jika kekurangan, maka efeknya adalah gangguan fungsi otot, saraf, dan kontrol gula darah,” kata dr. Diyah.

Bagaimana sebaiknya menyeimbangkan atau mengendalikan asupan garam? Ada beberapa tips yang bisa dilakukan, seperti membiasakan membaca label makanan kemasan, perbanyak konsumsi sayur dan buah, batasi makanan kemasan atau kalengan, hingga penggunaan bumbu umami, seperti MSG saat membuat masakan. 

"Berdasarkan penelitian yang dilakukan sebelumnya oleh Jasmine Leong dkk (2015), kandungan natrium dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam dapur biasa. Sehingga dapat menjadi salah satu strategi untuk mengurangi asupan garam, namun tetap dapat mempertahankan rasa lezat dalam masakan,” lanjut dr. Diyah.

Sementara itu, Health Provider Ajinomoto dalam upaya membantu memperpanjang harapan hidup sehat masyarakat Indonesia melakukan serangkaian kegiatan Elderly Program, yang terdiri dari Event LASEHAN (Lansia Sehat Bugar dan Bahagia dengan Bijak Garam) pada 30 September, event DEAR (Discover Early, Avoid Hypertension) Oma Opa pada 1 Oktober 2023 bertepatan dengan momentum Hari Lansia Sedunia. 

Health Provider Ajinomoto juga memberikan sharing session mengenai konsep Bijak Garam dengan mengurangi penggunaan garam dapur dan mengombinasikannya dengan MSG Aji-no-moto untuk tetap mempertahankan kelezatan masakan, sekaligus mengurangi asupan natrium.

“Konsep Bijak Garam ini jika diaplikasikan pada menu makanan harian lansia terbukti dapat menurunkan kadar natrium di dalam masakan namun tetap mempertahankan kelezatannya, sehingga nafsu makan dan asupan gizi lansia meningkat,” ungkap Sakinah, Health Provider dari Corporate Communications Dept PT Ajinomoto Indonesia.

Asam amino glutamat yang terkandung dalam bumbu umami seperti Monosodium Glutamat (MSG) memiliki manfaat dalam meningkatkan selera makan lansia.

Peningkatan selera makan ini membantu dalam pemenuhan asupan gizi yang baik, yang berujung pada perbaikan kondisi fisik dan kualitas hidup lansia yang terukur dari hasil analisa darah dan antropometri tes pada sebuah penelitian “Elderly Meal Project” yang telah dilakukan Ajinomoto sebelumnya.