Hiswana Migas Bentuk Tim Pemantau

Selain itu, harga daging sapi biasanya akan kembali naik saat menjelang puasa dan Lebaran dan bisa mencapai Rp100 ribu per kg. “Tahun sebelumnya juga seperti itu, naiknya bahkan menembus harga Rp110 ribu,” ujarnya.

Para pedagang, kata dia, juga mengeluhkan naiknya harga daging yang dipengaruhi harga sapi hidup yang masih tinggi. Kendati demikian, stok sapi di pasaran masih mencukupi. Sehari, seorang pedagang menyiapkan satu ekor sapi untuk dijual dagingnya.

Akibat tingginya harga daging sapi, omzet pembelian daging pun menurun hingga 30 persen. Biasanya para pelanggan membeli daging satu kilogram, sekarang turun hingga seperempat kilogram.

Menanggapi hal itu, Kabid Peternakan Dinas Pertanian Kota Bogor, Robert Hasibuan mengatakan ketersediaan stok daging yang minim sebagai penyebabnya mahalnya harga daging.