I Kadek Sumiarta Taklukkan Panggung Ajang 2024 Young Talents Escoffier Global Competition

Visi mereka berfokus pada pembinaan profesional kuliner muda yang menjunjung tinggi standar tertinggi dalam membuat masakan inovatif dan artisanal, memamerkan segala hal mulai dari makanan khas setempat hingga hidangan lezat musiman.

“Classic Fine Foods sangat bangga mendukung para koki dalam mengejar keunggulan kuliner, dan kami sangat bangga dengan pencapaian Kadek dalam kompetisi global bergengsi ini. Selamat kepada Kadek dan mentor kelas dunianya di The Apurva Kempinski Bali atas pengakuan yang layak ini. Keberhasilan ini menginspirasi kami untuk terus mendukung bakat luar biasa dalam membuat seni kuliner yang inovatif,” kata Sophie Le Thuy, National Sales and Marketing Manager of Classic Fine Foods.

Di sisi lain, Yacht Sourcing, didorong oleh visinya untuk memberikan pengalaman yang sempurna, mengakui pentingnya membina bakat-bakat luar biasa seperti Kadek.

Dukungan mereka menyoroti komitmen untuk mempertahankan warisan keahlian kuliner sambil mewariskan pengetahuan dan keterampilan kelas dunia dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan - esensi penting dari kompetisi Young Talents Escoffier.

“Kami sangat bangga dengan Kadek karena memenangkan tempat ketiga dalam kompetisi global Young Talents Escoffier. Ini mencerminkan kehebatan dapat dicapai dengan dedikasi, kerja keras, gairah, keterampilan, dan kerja tim yang dipadukan. Ini menyerukan perayaan di luar pencapaian individu. Sebaliknya, ini adalah perayaan upaya kolektif untuk generasi seni kuliner berikutnya,” kata Boumedienne Senous, CEO Yacht Sourcing.

Keberhasilan Kadek menginspirasi para calon koki muda, yang menyoroti pentingnya kolaborasi, bimbingan, dan visi bersama dalam mencapai keunggulan di panggung global. Perjalanannya mencerminkan kekuatan ketekunan dan dukungan kolektif para pemimpin industri yang percaya pada pengembangan masa depan seni kuliner.

“Kami sangat bangga dengan prestasi luar biasa Kadek di kompetisi Young Talents Escoffier. Ia mengharumkan nama Bali sekaligus menunjukkan kehebatan Indonesia di panggung dunia. Ucapan terima kasih khusus kepada para mentor Kadek yang telah memberikan bimbingan tanpa lelah, kepada pejabat pemerintah Prancis dan Indonesia yang telah memberkati perjalanan Kadek hingga ke babak final, dan kepada mitra terhormat kami, Classic Fine Foods dan Yacht Sourcing, yang telah mendukung perjalanan Kadek menuju kesuksesan,” ungkap Vincent Guironnet, General Manager The Apurva Kempinski Bali. (rhs/jpnn)