Ikhtiar Gain Mengurangi Susut dan Limbah Pangan di Masa Pandemi  

Berbicara soal susut dan limbah pangan dari aspek gizi dan nutrisi, Dr. Dhian Dipo, Direktur Gizi Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan mengatakan, mengurangi susut dan limbah pangan adalah sebuah investasi.

“Apa yang selama ini kami lakukan adalah mengedukasi masyarakat terhadap perubahan perilaku dan menekankan praktik yang baik melalui visualisasi efektif dari makanan seimbang yang dilakukan misalnya melalui inisiatiaf ‘isi piringku’ yang menunjukkan pola makan seimbang dan bergizi," ujarnya.

Berkenaan dengan masalah pengukuran dampak, Craig Hanson dari WRI menambahkan bahwa sekarang adalah waktunya untuk menanggapi serius tentang mengurangi susut dan limbah pangan.

"Ini dapat dijadikan respons terhadap pandemi Covid-19, terhadap perubahan iklim, dan pada dasarnya, ini sangat baik untuk lingkungan, bisnis, dan negara kita jika mengadopsi pendekatan target-mengukur-tindakan," pungkasnya. (jlo/jpnn)

Jangan Sampai Ketinggalan Video Pilihan Redaksi ini: