Indef Dukung Kementan Perkuat Pangan Bahan Baku Lokal

Langkah itu diambil untuk tetap menjaga stabilitas pangan di negara mereka masing-masing.

Diketahui, kebutuhan gandum nasional selama ini masih didatangkan dari luar negeri, sehingga Indonesia tercatat menjadi salah satu negara dengan nilai impor gandum tertinggi di dunia.

Kondisi ini tentu menjadi perhatian besar pemerintah.

Ditambah, gandum sampai saat ini masih sulit dibudi dayakan di Indonesia.

Namun, peluang pengembangan substitusi industri pangan berbahan dasar gandum dengan sorgum atau yang lainnya, menurut Tauhid sangat besar.

Sebagai program jangka panjang, upaya itu harus mendapatkan perhatian khusus dan keterlibatan banyak pihak.

"Substitusi gandum untuk kebutuhan industri pangan ini memang harus diakui memang sulit. Tapi dalam waktu jangka panjang bisa diupayakan," pungkas Ahmad Tauhid. (jpnn)