Jangan Berlebihan Konsumsi Mentega, Berbahaya Lho

jpnn.com, JAKARTA - MENTEGA telah lama menjadi bahan kontroversi di dunia nutrisi.

Sementara beberapa orang mengatakan mentega meningkatkan kadar kolesterol dan menyumbat arteri Anda, yang lain mengklaim mentega bisa menjadi tambahan yang bergizi dan beraroma untuk makanan Anda.

Namun, mengonsumsi mentega terlalu banyak bisa menimbulkan bahaya bagi kesehatan atau efek negatif untuk masalah kesehatan.

Pasalnya, dalam satu sendok makan mentega mengandung 100 kalor, 12 gram lemak, 7 gram lemak jenuh, 0,5 gram lemak trans, 31 miligram kolesterol, 0 gram karbohidra, 0 gram gula.

Menurut laman Genpi.co, lemak jenuh dalam mentega inilah yang bisa meningkatkan lemak jahat LDL, dan tidak membuat lemak baik (HDL) makin meningkat.

Beberapa ahli khawatir tentang sejumlah besar lemak jenuh dan kolesterol dalam mentega dan menyarankan orang untuk membatasi asupan mereka.

Bahkan selama beberapa dekade, mentega telah diharamkan karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi.

Ini terdiri dari sekitar 50 persen lemak jenuh, sedangkan sisanya terutama adalah air dan lemak tak jenuh.