Jangan Konsumsi 5 Makanan Ini Saat Masih Mentah

2. Kacang merah

Kacang merah memang mengandung banyak protein, serat, dan antioksidan. Namun, Anda sangat tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya sebelum dimasak karena bisa menyebabkan gangguan perut.

Itu karena kacang merah mentah mengandung toksin phytohemagglutinin yang dapat memicu ketidaknyamanan pencernaan dan gejalanya mirip dengan keracunan makanan. Jadi, sebelum dikonsumsi, pastikan Anda merebus kacang merah minimal selama 10 menit.

3. Sosis

Anda mungkin pernah berpikir bahwa sosis bisa dimakan mentah karena sebelumnya sudah matang sebelum akhirnya dikemas. Meski begitu, Anda sebaiknya tidak mengonsumsinya sebelum dimasak lagi. Ini karena sosis dapat terkontaminasi oleh bakteri Listeria, yang hanya bisa dibunuh oleh proses pemanasan kembali. Lagi pula, sosis akan terasa lebih enak ketika sudah dimasak, bukan?

4. Terong

Bila tidak dimasak, terong masih mengandung solanin ? racun yang sama seperti kentang mentah. Bahkan, bila yang dimakan adalah terong muda mentah, maka kemungkinan Anda untuk mengalami keracunan juga akan lebih besar karena kandungan toksinnya sangat banyak.

Bukan cuma memicu efek gastrointestinal, terong mentah juga dapat menyebabkan alergi pada orang-orang tertentu.

5. Jamur