Jangan Simpan Daging Kurban Terlalu Lama, ini Bahayanya

Lemari pendingin atau freezer bisa Anda andalkan untuk menyimpan daging kurban. Gunakan plastik atau tempat khusus penyimpan makanan (food container) yang berlabel food grade agar aman.

Apabila Anda akan mengolah daging tersebut dalam tiga hari, maka lebih baik daging kurban disimpan di lemari pendingin saja. Apabila dibekukan, daging kurban bisa bertahan hingga beberapa bulan. Meskipun demikian, apabila memungkinkan daging kurban dianjurkan dikonsumsi secepatnya, paling tidak dalam rentang waktu satu minggu.

Berikut ini adalah panduan yang bisa Anda jadikan acuan untuk menyimpan daging dengan aman, terjaga kesegarannya, serta nutrisinya tidak hilang. Perlu diperhatikan bahwa suhu freezer yang disarankan adalah -17 derajat Celcius. Apabila freezer Anda tidak sedingin itu, maka daging yang disimpan akan bertahan lebih singkat.(klikdokter)