Jelang Idul Adha, Ini Kisaran Harga Sapi, Melonjak!

Dia menilai, suplai sapi bakalan untuk pemenuhan kebutuhan para feedloter harus dikembalikan pada sapi impor. Dengan demikian, suplai sapi siap potong bisa mencukupi. Selain itu, bisa menekan pemotongan sapi betina. Sebab, masih banyak dijumpai sapi betina yang dipotong. 

”Serta menyiasati tingginya harga sapi, tidak jarang sapi yang tidak berkualitas yang dipotong, misalnya dari segi bobot tidak sesuai,” jelasnya.

Upaya pemenuhan sapi dengan cara breeding dinilai terlalu lama. Sebagaimana diwartakan, belum lama ini datang sapi impor indukan dari Australia. Dengan demikian, dibutuhkan waktu lama untuk bisa menghasilkan sapi siap potong. 

”Terutama yang patut diperhatikan mengenai stok sapi di Jatim. Kalau memang mencukupi, stok yang ada tersebut dikeluarkan sehingga bisa menekan kenaikan harga sapi,” tuturnya.

Sementara itu, harga daging sapi relatif stabil, yakni Rp105.000–Rp Rp110.000 per kg. Diperkirakan harga daging stabil hingga menjelang Hari Raya Idul Adha. Kalaupun ada kenaikan, besarannya tidak signifikan. (res/c10/oki)