Kebutuhan Daging Sapi Tembus 2.352 Ton

Menurut Dadang, pihaknya bersama dinas terkait terus berkerja sama dengan pelaku usaha agar tidak menaikkan harga.

Kenaikan harga akan ditekan karena seluruh stok daging masih sangat tercukupi. Daging ayam ras itu dipenuhi seluruhnya dari lokal.

Daging sapi lokal baru dipenuhi 27 persen. Sisanya didatangkan dari Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Timur dan Sulawesi Tengah.

Selain kebutuhan daging sapi segar dan sapi hidup, pihaknya juga menyiapkan daging sapi beku.

“Daging beku biasanya tidak tersedia di pasar tradisional, tetapi pasar-pasar modern dan swalayan,” kata Dadang. (ctr/prokal/jpnn)