Kemendikbudristek Magangkan LKP Barista di Industri Kopi

Menurut dia, pendidikan vokasi khususnya di kursus dan pelatihan dapat menjadi jembatan yang menghubungkan dunia kopi dari hulu ke hilir dengan sektor pendidikan.

“Kami menyambut baik upaya Kemendikbudristek untuk bersama-sama mempersiapkan talenta instruktur barista. Di sini kami fasilitasi peserta program magang untuk meningkatkan keterampilannya,” terang Irvan.

Indonesia Coffee Academy sebagai pusat pelatihan di bawah naungan Anomali Coffee menjadi tempat terbaik untuk melatih keterampilan para peserta program magang.

Berry Prathama Effendi selaku instruktur barista dari LKP Pekanbaru Hospitality Institute, Pekanbaru, Riau, menceritakan bahwa program ini adalah pengalaman yang berharga baginya.

Memiliki pengalaman di bidang kopi sejak lama, Berry tak berhenti untuk belajar.

Menurut dia, kesempatan ini menjadi langkah terbaik yang pernah diambilnya selama menjadi instruktur.

Berry bersama peserta lainnya baru saja menyelesaikan evaluasi manual brew serta sensory dan coffee cupping. 

“Tentunya kesempatan yang luar biasa. Program ini membuat saya memperdalam sensory dan  roasting secara lebih dalam. Sebelumnya, saya belum pernah memperdalam kedua hal tersebut,” jelas Berry.