Kementan Beberkan Bisnis Budi Daya Ini Menjanjikan, Permintaan Pasar Selalu Tinggi
jpnn.com, JAKARTA - Kementerian Pertanian membeberkan potensi bisnis budidaya jamur sangat menjanjikan saat ini.
Dirjen Hortikultura Prihasto Setyanto mengatakan jamur kini ditempatkan sebagai salah satu pangan alternatif yang digemari, tak ayal jika di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Bandung, Jogja dan Makassar menjamur restoran berbahan baku jamur.
Jamur ini juga banyak diolah menjadi berbagai varian masakan aneka jamur, keripik jamur, dan lain-lain.
Menurut Prihasto, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (SYL) telah mengintruksikan agar komoditas hortikultura digenjot, terutama yang berpotensi ekspor.
"Wah jamur ini potensi bisnis baru, banyak sekarang anak-anak muda yang melek dengan budidaya jamur," katanya.
Prihasto menilai permintaan pasar meningkat karena jamur itu mengandung unsur protein yang tinggi.
"Jadi memang sangat pas menjadi menu konsumsi untuk meningkatkan asupan gizi ditengah pandemi ini", terangnya.
Peningkatan itu juga diakui oleh petani jamur milenial asal Bantul-Yogyakarta Listya Minarti.
Lulusan Ilmu Biologi Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) ini mengaku jika akhir-akhir ini kewalahan menghadapi permintaan konsumen jamur.
Kementerian Pertanian membeberkan ada potensi bisnis budidaya yang sangat menjanjikan saat ini.
- Hamdalah, Mentan Amran Sulaiman Pastikan Stok Pangan Aman Jelang Natal dan Tahun Baru
- Mitos atau Fakta 94 Persen Warga Jabodetabek Pernah Beli Frozen Food, Ninja Xpress Ungkap Faktanya
- Bisnis Pergudangan Makin Menjanjikan, Simba Lengkapi Fasilitas Substansial
- Ninja Xpress Beri Strategi Jitu untuk Hadapi Tantangan Bisnis Food & Beverages
- SBM & BRI Berkolaborasi Dukung UMKM Fesyen Tingkatkan Skala Bisnis
- DWP Kementan Memperkuat Peran Strategisnya Sejalan dengan Visi Indonesia Emas 2045