Kementan: Stok 11 Komoditas Pangan Lebaran 2021 Cukup dan Harga Stabil

Dia juga menyampaikan semua keberhasilan itu tak lepas dari kinerja semua pihak. Khususnya Jajaran Kementerian Pertanian yang telah mengkalkulasikan kebutuhan dan ketersediaan secara tepat sejak Januari 2021 serta melakukan upaya-upaya nyata antisipasi stok.

Beberapa upaya nyata yang telah dilakukan Ditjen Hortikultura yakni dalam pengamanan pasokan dan harga khususnya aneka cabai dan bawang.

Prihasto memerinci antara lain mengawal dan memastikan luas tanam cabai Oktober 2020-Februari 2021 mencukupi kebutuhan produksi April-Mei.

"Luas tanam bawang merah bulan Januari-Februari mencukupi kebutuhan produksi bulan April-Mei,"ungkapnya.

Prediksi Kementan, kata dia, hasil produksi bawang merah pada April-Mei tidak mencukupi untuk pemenuhan kebutuhan di bulan tersebut.

Namun secara kumulatif masih dapat dipenuhi dari stok bulan sebelumnya serta ditopang dengan hasil panen yang cukup berlimpah di Madura untuk pengamanan stok di off season.

"Jika luas tanam tidak mencukupi maka kebutuhan masih mampu dipenuhi dari stok hasil panen bulan sebelumnya," ujar Prihasto.

Menurutnya, Ditjen Hortikultura juga mengalokasikan bantuan pengembangan kawasan cabai seluas 5.095 hektare dan bantuan benih seluas 1.055 hektare pada 2020 yang sebagian besar tertanam pada akhir 2020.