Ketahui Manfaat Minyak Goreng untuk Kesehatan

jpnn.com - Makanan akan terasa lebih menggugah selera apabila diolah dengan minyak goreng. Terbukti, banyak orang yang lebih memilih kentang goreng dibandingkan kentang rebus.

Sayangnya, menggonsumsi makanan yang diolah dengan minyak goreng sering dikaitkan dengan meningkatnya risiko berbagai masalah kesehatan. Padahal, minyak goreng punya manfaat untuk kesehatan tubuh.

Tidak bisa disangkal bahwa makanan yang diolah dengan minyak goreng memang bisa meningkatkan kadar kolesterol tinggi. Meski demikian, dampak buruk ini sebenarnya baru akan terjadi jika Anda menggunakan minyak goreng yang salah, atau mengonsumsi makanan dalam porsi besar dan terlalu sering.

Nah, apabila Anda mengonsumsi sajian gorengan yang diolah dengan minyak yang tepat, risiko-risiko tersebut bisa diminimalkan. Pasalnya, ada juga minyak goreng yang bermanfaat bagi kesehatan.

Manfaat minyak goreng untuk kesehatan

Dijelaskan oleh dr. Adeline Jaclyn dari KlikDokter, jenis minyak goreng tertentu bisa memberikan manfaat bagi tubuh. Manfaat ini berbeda pada tiap jenis minyak goreng.

“Minyak goreng yang dijual di pasaran tersedia dalam banyak jenis. Kalau ingin mencari manfaat sehat, Anda harus tahu terlebih dahulu jenis minyak yang digunakan,” ujar dr. Adeline.

Berikut adalah jenis minyak goreng beserta manfaat yang terkandung di dalamnya: