Konsumsi Makanan Tertentu Tingkatkan Risiko Alzheimer

Sebaliknya, partisipan yang mengonsumsi diet rendah lemak jenuh seperti ikan dan ayam serta makanan dengan indeks glisemik rendah seperti biji-bijian mengalami penurunan amiloid-beta dalam cairan tulang belakang otak mereka.

Meskipun beberapa studi sebelumnya telah menemukan bahwa diet yang buruk, obesitas dan diabetes dihubungkan dengan peningkatan risiko penyakit Alzheimer, studi baru ini merupakan yang pertama mencoba untuk menjelaskan mengapa ini terjadi dari sisi biologis.

"Diet merupakan faktor yang sangat penting dalam menentukan kesehatan otak," kata sang peneliti Professor Suzanne Craft kepada livescience (17/6).

Penelitian ini mendeteksi efek dari diet tersebut selama periode satu bulan. Karenanya para peneliti akan melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah peningkatan amiloid-beta yang terlihat dalam penelitian ini benar-benar akan mengakibatkan penyakit Alzheimer.