Konsumsi Vegetarian Turunkan Risiko Serangan Jantung

Para ilmuwan di University of Oxford menganalisis data dari 15.100 vegetarian dan 29.400 orang yang makan daging dan ikan. Selama 11 tahun, 169 orang dalam studi ini meninggal akibat penyakit jantung dan 1.066 mendapatkan perawatan yang diperlukan di rumah sakit, khususnya mereka yang mengkonsumsi daging.

"Pesan utamanya bahwa diet merupakan faktor penentu penting dari kesehatan jantung, saya tidak menganjurkan bahwa setiap orang diet vegetarian. Diet vegetarian sangat berbeda mungkin memiliki asupan rendah lemak jenuh sehingga membuat risiko lebih rendah dari penyakit jantung," ujar Dr Francesca Crowe.

Hasil penelitian menunjukkan vegetarian memiliki tekanan darah lebih rendah, rendahnya tingkat kolesterol "jahat" dan lebih cenderung untuk memiliki berat badan yang sehat. "Penelitian ini mengingatkan kita bahwa kita harus mencoba untuk makan diet seimbang dan bervariasi - apakah ini termasuk daging atau tidak," ujar Tracy Parker, dari British Heart Foundation.

Namun, dirinya juga mengingatkan memilih vegetarian bukan jalan pintas untuk jantung sehat. Masih ada banyak makanan yang cocok untuk vegetarian yang tinggi lemak jenuh dan garam.