Kopi Dominasi Tren Perkembangan Bisnis Kuliner

jpnn.com, SURABAYA - Perkembangan bisnis kuliner Jawa Timur (Jatim) kian pesat. Tahun lalu jumlah kafe dan restoran tumbuh sekitar 20 persen.

Artinya, kebutuhan peralatan dan perlengkapan kuliner pun meningkat.

PT Diamond Cold Storage-Sukanda Djaya (Diamond Group) pun memberanikan diri untuk mengembangkan bisnisnya ke bidang equipment & beverage.

’’Para pebisnis kafe pasti membutuhkan peralatan yang modern dan bahan berkualitas demi menunjang kebutuhan operasionalnya. Itu yang menjadi peluang kami,’’ ujar General Manager Surabaya Branch Diamond Group Basuki Soedjatmiko pasca peresmian gerai Equipment & Beverage House, Selasa (5/3).

Dia menyatakan bahwa distributor makanan, minuman, dan peralatan industri kuliner tersebut sebenarnya sudah menyeriusi bisnis baru itu sejak lima tahun terakhir.

Dalam kurun waktu tersebut, Diamond mengembangkan sejumlah equipment modern.

Di antaranya, espresso machine, grinder, combi oven, water boiler, water treatment system, dan juicer.

Barang-barang itu didatangkan dari Eropa, Asia, Amerika Serikat (AS), dan Australia.