Kuliner Thailand Tinggi Peminat, Young Restaurant Eksplorasi Menu dengan Cara Berbeda

Dia menjelaskan perbedaan mencolok antara masakan Thailand dan Indonesia terletak pada penggunaan bahan-bahan tertentu.

Makanan Thailand sering menggunakan bumbu seperti fish sauce dan shrimp paste, yang memberikan kedalaman rasa yang khas.

Bahan-bahan ini menjadi kunci dalam setiap masakan, baik itu sambal, kari, maupun marinasi.

"Yang membuat Thailand berbeda itu, banyak segala macam variasi makanan dia itu pasti ada fish sauce-nya, ataupun ada shrimp paste-nya," tutur dia.

Sementara itu, dalam mengelola hidangan baru di Young Restaurant, Chef Yohans mengambil pendekatan terampil meramu bahan dan teknik murni, dengan fokus khusus pada seni memanggang.

Menu Vol. 02 dirancang Chef Yohans dengan mengkurasi pilihan rasa baru yang berani dan menggunakan bahan musiman.

Menu Vol. 02 memperkenalkan beberapa hidangan baru, termasuk Tom Yum Seafood Noodle dan Duck Laab, serta Chocolate Pandan pada bagian pencuci mulut.

Vol. 02 juga akan menghadirkan hidangan penutup Coconut Cake yang baru, dengan menggunakan Tian Op Candle untuk menambahkan aroma smoky.