Lebih Lama, Lebih Harum
Minggu, 19 Mei 2013 – 10:11 WIB
BANDUNG - Pizza memang salah satu hidangan yang masih bertahan sejak ratusan tahun lalu. Tetapi cara pengolahan tradisionalnya sudah mulai ditinggalkan. Padahal kelebihannya lebih banyak ketimbang pengolahan modern.
Salah satu ciri khas dari Italian Pizza adalah roti yang digunakannya tidak terlalu tebal, dan terbilang bertekstur renyah. Nah, untuk mendapatkan kerenyahan yang sempurna, tungku dan bara api adalah alat paling tepat untuk mengolah pizza.
Baca Juga:
Bukan hanya itu, memanggang dengan tungku pun bisa mempengaruhi aroma pizza menjadi lebih kuat serta lebih khas. Tetapi, keharuman juga ternyata dipengaruhi juga oleh kayu yang digunakan untuk memanggang.
Kelebihan-kelebihan tersebut, diakui oleh Chef Pizza Roemah Tungku, Dadang Saefudin. Menurutnya, tungku memang banyak mempengaruhi kelebihan dari pizzanya.
BANDUNG - Pizza memang salah satu hidangan yang masih bertahan sejak ratusan tahun lalu. Tetapi cara pengolahan tradisionalnya sudah mulai ditinggalkan.
BERITA TERKAIT
- Indonesia Pegang Peran Penting dalam Seminar Estetika Internasional, Diinisiasi Dokter Teguh
- 270 Ribu Orang Indonesia Buta karena Kerusakan Kornea
- Aileen Seto Memadukan Keahlian dan Teknologi Mutakhir dalam Dunia Kecantikan
- Manjakan Konsumen, Bihunku dan Bakso Malang Karapitan Berkolaborasi
- Turunkan Berat Badan dengan Mengonsumsi 4 Minuman Ini
- 3 Manfaat Rutin Minum Teh Serai, Tekanan Darah Bakalan Ambyar