JPNN.com 
Lezatnya Pempek Sarden Cek Vina, Sekali Coba Bikin Ketagihan
jpnn.com, PALEMBANG - Pempek makanan ciri khas Palembang sangat terkenal akan kelezatannya.
Bahkan, pada Rabu 15 Maret 2023 lalu, pempek masuk kategori lima besar seafood terenak di dunia Versi Taste Atlas.
Pempek terbuat dari ikan giling dan tepung sagu.
Namun, jika biasanya para pedagang membuat pempek dari ikang gabus dan ikan tenggiri, berbeda dengan Pempek Cek Vina, ia membuat pempek dari ikan sarden.
Septa Ervina (34), selaku owner Pempek Cek Vina mengatakan bahwa pembuatan pempek ikan sarden hampir sama seperti pempek pada umumnya.
Hanya saja, ikan sarden banyak mengandung air, sehingga pembuatannya pun harus dengan komposisi bahan yang pas.
"Kami juga memakai ikan sarden yang premium dan segar, jadi tidak bau, dan tidak amis," kata Cek Vina -sapaan akrabnya-.
Ibu tiga anak ini mengaku termotivasi membuat pempek ikan sarden karena tinggi peminat.
Hanya ada di Palembang pempek sarden Cek Vina yang rasanya sangat lezat, coba sekali bikin lidah ketagihan.
- Polda Sumsel & Kejaksaan Berkoordinasi di Kasus Penganiayaan Dokter Koas
- Remaja Tewas di Palembang Ternyata Diracun dengan Potas, Pelakunya Tak Disangka
- Polrestabes Palembang Berhasil Ungkap Kasus Pembunuhan Bermotif Minum Jamu
- Penganiaya Dokter Koas Ternyata Honorer BPJN Sumsel, Statusnya Belum Dipecat
- Remaja 13 Tahun Tewas Diduga Setelah Minum Jamu, Polisi Lakukan Penyelidikan
- Libur Nataru 2025, Penumpang di Bandara SMB II Palembang Diprediksi Naik 5 Persen
