Luar Biasa, Inilah Pengaruh Kentang pada Kesehatan Anda

5. Membantu Pencernaan dan Regularitas

Ada kandungan serat yang baik pada kentang, terutama pada kulitnya. Kita tahu bahwa serat membantu mencegah sembelit dan menjaga agar saluran pencernaan tetap sehat.

6. Bahaya Produk Kentang Olahan

Kentang yang diproses dengan lemak pada suhu tinggi, seperti keripik kentang dan kentang goreng akan menghasilkan akrilamida.

Studi telah menemukan bahwa akrilamida bisa menyebabkan kanker, menurut The National Cancer Institute.

7. Kentang berada di keluarga Nightshade

Kentang adalah salah satu sayuran yang termasuk dalam keluarga nightshade, yang meliputi terong, tomat dan paprika.

Jika Anda peka terhadap nightshades, mereka bisa memicu pembengkakan di tubuh dan berkontribusi pada arthritis.