Makanan Asli Aborijin Sumber Pangan Sehat Masa Depan

"Sekarang, tidak semua orang disana adalah seniman, jadi Kami merasa bahwa anak-anak muda yang memiliki sedikit bakat seni bisa masuk ke proyek-proyek hortikultura dan menghormati hubungan Mereka dengan tanah mereka dengan cara apa adanya,"

Quarmby mengatakan menu makanan tradisional sarat manfaat jika dibandingkan dengan makanan yang sudah diolah dan tinggi kandungan gula yang banyak dikonsumsi orang Australia modern.

"Ketika orang kulit putih pertama kali tiba di Australia, orang Aborigin tubuhnya ramping, bugar dan sehat, dan mereka cukup berumur panjang," katanya.

"Ketika itu hanya ada menu makanan asli Australia, dan tercatat ada sekitar 2500 tanaman pangan asli Australia yang berhasil diidentifikasi."

"Situasinya kemudian berbalik dengan penggunaan tepung orang Barat dan gula dan sekarang Kami memiliki beberapa masalah kesehatan serius bagi orang-orang Aborigin karena menu makanan itu."

Anggota masyarakat Aborijin dari seluruh New South Wales Barat baru-baru ini berkumpul dalam sebuah forum di Dubbo, untuk mendengarkan pemaparan Mike dan Gayle Quarmby dan spesialis makanan asli lainnya.

Phillip Sullivan adalah warga Ngemba dari Barat Laut New South Wales.

Dia berkendara dari Bourke untuk mendengar presentasi ini dan mengatakan pesan yang disampaikan terdengar masuk akal dan menyukai gagasan yang mungkin bisa berhasil diterapkan oleh komunitasnya.