Makanan Siap Saji Beresiko Serangan Asma

Para peneliti memfokuskan pada tingkat keparahan gejala penyakit selama 12 bulan sebelumnya dan jenis makanan yang sudah dikonsumsi. Termasuk daging, ikan, buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan, sereal, roti dan pasta, beras, mentega, margarin, kacang-kacangan, kentang, susu, telur, dan makanan cepat saji burger.

Hasil analisis menunjukkan bahwa makanan cepat saji adalah satu-satunya jenis makanan yang secara konsisten terkait dengan gejala parah munculnya berbagai penyakit pada remaja dan anak-anak. Tiga atau lebih porsi setiap minggu bisa meningkatkan potensi serangan asma akut sekitar 39 persen pada remaja dan 27 persen pada anak-anak. Selain juga tingkat keparahan serangan rhinitis dan eksim keseluruhan.

Penjelasan yang masuk akal atas temuan tersebut dikarenakan makanan cepat saji memiliki tingkat lemak jenuh dan asam tinggi yang dapat mempengaruhi kekebalan tubuh. (esy/jpnn)