Manfaat Aprikot Kering untuk Kesehatan

4. Kurangi peradangan

Makanan mentah atau tidak diproses (seperti aprikot kering) mengandung banyak fitonutrien aktif. Aprikot segar dan kering mengandung beberapa polifenol. Asam klorogenat (asam 5-caffeoylquinic), asam neoklorogenik, asam caffeic, asam p-coumaric dan asam ferulic dominan dalam buah-buahan ini. Catechin, epicatechin, quercetin, kaempferol, dan quercetin 3-rutinoside juga telah diidentifikasi. Semua phytochemical ini terbukti sebagai senyawa antiinflamasi.

5. Promosikan kesehatan mata

Seratus gram aprikot kering mengandung 3604 IU vitamin A dan 2163 mcg ß-karoten. Bahan gizi mikro ini mendukung visi yang baik. Juga, vitamin A adalah antioksidan kuat yang menghilangkan radikal bebas dari makula dan retina.(fny/jpnn)