Mengobati Rasa Kangen Masakan Aceh, ke Kanabu Aja!

Menu-menu lainnya juga ditawarkan oleh Kanabu Resto dengan resep dan bumbu-bumbu khas Aceh.

Kemudian, kari kambing yang merupakan menu andalan dibuat secara unik, yaitu di satu kuali yang sangat besar yang dapat memuat 30-40 kg daging kambing dan 100 liter kuah kari.

"Masakan ini menggunakan lebih dari 20 macam rempah yang orang Aceh sering menyebutnya kuah beulangong dan daging yang digunakan oleh Kanabu yaitu daging kambing tanpa tulang dengan potongan besar," ungkapnya.

Selain itu, ayam tangkap di Kanabu juga sedikit berbeda Ayam tangkap yang sering ditemui.

Ayam Tangkap Kanabu menggunakan ayam kampung yang  dimarinasi dengan bumbu spesial Kanabu dan digoreng dengan daun koja dan daun pandan dengan rempah lainnya. Potongan Ayam Tangkap Kanabu cukup besar, satu ekor dibagi menjadi empat bagian.

Lebih lanjut, yang menarik perhatian dari menu-menu yang ditawarkan Kanabu salah satunya ialah sambal ganja.

Sambal ganja berbahan dasar vabai, belimbing wuluh, bawang merah, garam, jeruk nipis, dan udang khusus dipastikan sama sekali tidak mengandung ganja. Namun, dapat membuat ketagihan.

“Kami memilih lokasi di area bendungan hilir agar bisa menjadi pilihan untuk keluarga yang tinggal di area perumahan dan juga untuk para pekerja kantoran yang biasanya senang untuk makan siang bersama sebagai hiburan penat dari rutinitas kantor," ungkap Teuku.