Mengolah Beras Ketan Hitam Untuk Kudapan

Mengolah Beras Ketan Hitam Untuk Kudapan
Mengolah Beras Ketan Hitam Untuk Kudapan

100 gr kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Daun pisang untuk sudi

CARA MENGOLAH:

  • Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  • Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat.
  • Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
  • Gulingkan di bahan pelapis yang sudah dikukus.

Keterangan: untuk 5 porsi, proses 60 menit, biaya Rp 15 ribu

Sumber: Radar Surabaya (Jawa Pos Group)


BERAS ketan hitam bisa diolah menjadi aneka kudapan. Kalau Bunda mau membuat bubur, beras ketan hitam bisa ditambahkan nangka atau kismis. Bisa juga


Redaktur & Reporter : Tim Redaksi

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News