Menkes : Cacing di Ikan Kaleng Mati Setelah Dimasak

jpnn.com, JAKARTA - Menteri Kesehatan RI Nila Farid Moeloek angkat suara terkait temuan Badan POM dalam 27 produk ikan makarel kalengan yang mengandung parasit cacing.

Dia meminta masyarakat menjaga sterilitas dalam mengolah, menyajikan dan mengonsumsi makanan.

"Sterilitas itu yang harus dijaga," ujar Menteri Nila.

Dia menerangkan, mengonsumsi makanan matang yang telah dimasak secara sempurna bisa menghindarkan dari risiko kesehatan termasuk ikan kaleng. Karenanya, makanan sebaiknya tidak dimakan mentah.

“Setahu saya itu (baca: ikan kalengan) kan enggak dimakan mentah, kita goreng lagi, ya cacingnya mati. Saya kira kalau sudah dimasak kan jadi steril”, imbuhnya.

Nila menekankan agar masyarakat senantiasa bijak dalam memilih, mengolah serta menyajikan bahan makanan yang baik untuk keluarga.

Terkait pertanyaan mengenai laporan dampak kesehatan yang dialami masyarakat, Nila menyatakan belum ada laporan mengenai hal tersebut. (esy/jpnn)