Minyak Goreng Langka, Teknik Memasak Ini Bisa jadi Solusi, Lebih Sehat

Mengutip anjuran Kementerian Kesehatan mengenai pola hidup sehat salah satunya dengan memerhatikan asupan lemak yang hanya 67 gram atau setara lima sendok makan per hari untuk setiap orang.

Ini artinya konsumsi minyak goreng tiap orang sebaiknya kurang dari lima sendok makan per hari karena asupan lemak juga datang dari lauk pauk yang dikonsumsi. 

"Jadi, kalau (minyak goreng) langka, ya pakai takaran sehat itu sekalian menghemat," ujar Ning. 

Tak hanya jenis makanan yang dikonsumi, cara mengolah makanan jadi salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam menjalani pola hidup sehat, khususnya ketika mengurangi konsumsi makanan berminyak. 

Menurut Ning, memasak dengan cara mengukus dan memanggang bisa jadi pilihan.

Keduanya efektif mengurangi penggunaan minyak goreng dalam mengolah makanan. 

Ning mengingatkan bahwa makanan yang diolah dengan cara dipanggang pun tidak 100 persen sehat.

Terlebih jika menggunakan arang. Bagian yang menjadi gosong ketika dipanggang sebaiknya tidak dikonsumsi.